Mentre possono produrre latte, la quantità è significativamente inferiore alle razze lattiero -casearie come Holstein o maglie. Una mucca angus potrebbe produrre circa 5-10 galloni di latte al giorno , rispetto a un Holstein che può produrre fino a 100 galloni al giorno .
Quindi, mentre una mucca Angus può produrre del latte, non è una quantità significativa rispetto alle razze lattiero -casearie.