Usi culinari:
* bistecche: Le bistecche di bufalo sono note per il loro ricco sapore e la consistenza tenera.
* carne macinata: La carne macinata di bufalo può essere utilizzata in una varietà di piatti, tra cui hamburger, tacos, peperoncino e polpette.
* arrosto: Buffalo Roast è una scelta popolare per i pasti per le vacanze.
* a scatti: Buffalo Jerky è uno spuntino delizioso e portatile.
* zuppa e stufati: La carne di bufalo aggiunge un sapore abbondante a zuppe e stufati.
* salsicce: La salsiccia di bufalo è un'alternativa saporita alla salsiccia di maiale tradizionale.
Altri usi:
* Medicina tradizionale: In alcune culture indigene, la carne di bufalo viene utilizzata nella medicina tradizionale.
* Abbigliamento e pelle: Le pelli di bufalo sono state utilizzate per secoli per produrre vestiti, calzature e altri articoli in pelle.
Benefici nutrizionali:
La carne di bufalo è una buona fonte di proteine, ferro e altri nutrienti essenziali. È più basso nei grassi e nelle calorie della carne bovina.
Sostenibilità:
I bufali sono una fonte di carne sostenibile. Sono animali pascolanti che aiutano a mantenere la salute delle praterie.
Nota:
Il termine "bufalo" può essere confuso, poiché a volte viene usato per riferirsi al bisonte americano. Tuttavia, il bufalo è il termine corretto per il bufalo dell'acqua asiatico, che è una specie diversa.