Quale legge fa sì che il latte impieghi più tempo per rovinare?

Non esiste una legge che fa sì che il latte impieghi più tempo a rovinare. Il proiettile del latte è un processo naturale causato dai batteri. Vi sono, tuttavia, diversi modi per rallentare il processo di deterioramento, come refrigerazione, pastorizzazione e sterilizzazione.