* Capre produrre latte più alto nel grasso e nelle proteine del latte di mucca. Il latte di capra è spesso usato per preparare formaggio, sapone e gelato.
* pecora Il latte è anche più alto nel grasso e nelle proteine del latte di mucca. Il latte di pecora è spesso usato per fare formaggio, yogurt e burro.
* Acqua Buffalo sono animali lattiero -caseari in molte parti del mondo. Il latte di bufalo d'acqua viene utilizzato per preparare latte, formaggio e yogurt.
* yaks sono animali lattiero -caseari in alcune parti dell'Asia. Il latte yak viene usato per preparare latte, formaggio e burro.
* Cameli sono animali lattiero -caseari in molte parti del mondo. Il latte di cammello viene utilizzato per preparare latte, formaggio e yogurt.
* cavalli Può anche produrre latte, ma non è comune come il latte di altri animali. Il latte a cavallo viene talvolta usato per produrre formaggio e sapone.