È possibile che tu stia pensando ad alcune cose:
* Una tendenza in crescita verso il latte a base vegetale: C'è stata una crescente domanda di latte alternative come latte di mandorle, latte di soia, latte di avena, ecc., A causa delle preoccupazioni etiche sul benessere degli animali, l'impatto ambientale e le scelte dietetiche (intolleranza al lattosio, allergie).
* in calo del consumo di latte in alcuni paesi: In alcuni paesi sviluppati, il consumo di latticini è leggermente diminuito a causa del cambiamento delle abitudini dietetiche e della consapevolezza delle potenziali implicazioni per la salute.
* Aumento della concentrazione sull'agricoltura etica: C'è un movimento crescente che sostiene le pratiche agricole etiche e sostenibili, tra cui il pascolo ruspante e il trattamento umano delle mucche.
Mentre questi fattori influenzano l'industria lattiero -casearia, è importante capire che latte di mucca è ancora un prodotto ampiamente consumato a livello globale .
Se hai preoccupazioni specifiche sull'industria lattiero -casearia, sarei felice di discuterne ulteriormente.