1. Rumen:
* Funzione: La camera più grande, fungendo da IVA di fermentazione. Ospita una vasta popolazione di microrganismi (batteri, funghi, protozoi) che abbattono la cellulosa, il componente primario delle pareti cellulari vegetali.
* processo: Il cibo entra nel rumine, dove è mescolato con saliva e agitato da contrazioni muscolari. I microbi digeriscono la cellulosa, producendo acidi grassi volatili (VFA) che vengono assorbiti nel flusso sanguigno come la fonte di energia primaria della mucca.
* Output: Il cibo parzialmente digerito, chiamato CUD, viene rigurgitato alla bocca per ulteriori masticazioni.
2. Reticolo:
* Funzione: Conosciuto come "stomaco hardware", il reticolo funge da filtro, separando particelle di grandi dimensioni da quelle più piccole.
* processo: Il reticolo riceve CUD dal rumine e aiuta a risolverlo. Intrappola anche oggetti estranei come filo o unghie che potrebbero essere ingeriti, impedendo loro di raggiungere gli altri scomparti.
* Output: Il reticolo passa il cibo ordinato all'Omasum.
3. OMASUM:
* Funzione: L'omaso è responsabile dell'assorbimento dell'acqua e dell'ulteriore rottura delle particelle alimentari.
* processo: Ha molte pieghe e creste che agiscono come filtri, abbattendo ulteriormente le particelle di cibo e assorbendo acqua e minerali.
* Output: Il cibo parzialmente digerito si sposta nell'abomaso.
4. Abomasum:
* Funzione: Questo è il vero stomaco, paragonabile allo stomaco di altri mammiferi.
* processo: L'abomaso secerne gli enzimi digestivi (come la pepsina) e gli acidi (acido cloridrico) che abbattono ulteriormente il cibo in molecole più piccole che possono essere assorbite dall'intestino.
* Output: Il cibo digerito si sposta nell'intestino tenue per l'assorbimento.
In sintesi:
* Rumen: Fermentazione e rottura della cellulosa da parte dei microrganismi.
* Reticolo: Smorting e filtraggio del cibo, prevenendo l'ingestione di oggetti dannosi.
* omasum: Assorbimento d'acqua e ulteriore rottura delle particelle alimentari.
* Abomasum: Secrezione digestiva dell'enzima e acido, completando il processo di digestione.