Categorie principali:
* Maiali di carne: Allevato principalmente per la loro produzione di carne.
* PACCHE PACCHI: Specializzato nella produzione di pancetta.
* Pichi di lardo: Noto per il loro alto contenuto di grassi, utilizzato per la produzione di lardo.
* Pigri a doppio uso: Adatto sia per carne che per lard.
* Breeds Heritage: Razze più vecchie, spesso di dimensioni più piccole e sollevate per le loro caratteristiche uniche.
razze di maiale comuni:
Maiali di carne:
* Yorkshire: Una delle razze più popolari, note per le sue grandi dimensioni, il tasso di crescita elevato e la carne magra.
* Hampshire: Nero con una cintura bianca, nota per la sua carne magra e una buona qualità della carcassa.
* Duroc: Brown-rossastro, noto per il suo eccellente marmorizzazione e sapore.
* Landrace: Lungo, bianco e noto per le sue alte dimensioni dei rifiuti e le buone capacità materne.
* Chester White: Bianco, noto per il suo rapido tasso di crescita e una buona efficienza di mangime.
maiali di pancetta:
* Berkshire: Nero con segni bianchi, noto per la sua pancetta di alta qualità.
* Tamworth: Rosso dorato, noto per la sua pancetta saporita.
* Meishan: Razza cinese, nota per il suo alto contenuto di grassi e marmorizzazione.
Pigri di lardo:
* Mangalitsa: Razza ungherese, nota per il suo spesso strato di capelli grassi e ricci.
* Kunekune: La razza neozelandese, nota per i suoi capelli ricci e il contenuto di grassi elevati.
maiali a doppio uso:
* Polonia China: Nero con segni bianchi, noto per la sua buona qualità della carcassa e le capacità materne.
* Polonia individuata in Cina: Simile alla Polonia China, ma con punti distintivi.
Ralume del patrimonio:
* American Guinea Hog: Piccolo e compatto, noto per le sue capacità di foraggiamento e una buona qualità della carne.
* Old Spot: Spottato in bianco e nero, noto per il suo eccellente sapore e marmorizzazione.
* Red Wattle: Rosso con un wattle distintivo, noto per le sue capacità di foraggiamento e una buona qualità della carne.
Altre razze notevoli:
* maiale dal ventre: Razza più piccola, spesso tenuta come animali domestici.
* Pig in miniatura: Allevato specificamente per dimensioni ridotte, spesso tenute come animali domestici.
Scegliere una razza:
La migliore razza per te dipenderà dalle tue esigenze e obiettivi specifici. I fattori da considerare includono:
* Scopo: Produzione di carne, produzione di lardo o animali domestici.
* Dimensione: Grande o piccolo.
* Tasso di crescita: Veloce o lento.
* Qualità della carcassa: Lean con carne o contenuto di grassi elevati.
* Abilità materne: Buone abilità materne o no.
Nota: Questo è solo un piccolo campione di molte razze di maiale disponibili. Se sei interessato a saperne di più su razze specifiche, ti consiglio di consultare gli allevatori o ricerche online.