Allevare conigli da carne in Florida offre a piccoli e grandi allevatori un'alternativa economica e a bassa manutenzione rispetto a bovini, ovini o suini. Sebbene il mercato della carne di coniglio non sia consolidato come altri, un mercato sufficientemente ampio esiste per garantire un reddito stabile e consistente. Studiando i potenziali mercati e avviando piccoli ceppi relativamente autosufficienti, puoi trasformare un coniglieto in un'impresa redditizia.
Cosa serve
- Riproduttori
- Mangime
- Recinzione
- Riparo
- Gabbie
Istruzioni
Identifica i futuri mercati per la tua carne di coniglio: ristoranti, mercati contadini, negozi specializzati e alcuni supermercati, principalmente in aree metropolitane come Orlando, Gainesville, Jacksonville o Miami. Senza molteplici mercati potenziali, riconsidera la decisione.
Studia pedigree e storico sanitario del bestiame prima dell'acquisto. Considera: storia malattie della razza, prolificità, produzione media di carne.
Identifica potenziali macelli se non farai macellazione propria. Contatta macelli locali che lavorano selvaggina o collaborano con chi lo fa.
Scegli ubicazione e dimensioni degli impianti in base alla consistenza del ceppo. Dato il clima mite invernale della Florida, non serve grande struttura chiusa.
Acquista i riproduttori da coniglieti locali. Ce ne sono diversi nel centro dello stato.
Mantieni il ceppo con dieta principalmente vegetale, integrando occasionalmente granaglie a guscio tenero (mais) o mangime per conigli commerciale. Offri ampie opportunità di pascolo dentro o fuori le strutture.
Feconda le coniglie ogni 2-3 mesi. Gestazione ~1 mese. Separa le gravide in recinti propri nell'ultima settimana. Nidiate di 6-10 leprotti.
Macella o vendi tutti i conigli non destinati alla riproduzione quando raggiungono ~2 kg (4,5 libbre).