Incubazione
Le uova di pollo si schiudono circa 21 giorni dopo che una gallina inizia a covare o mettete le uova in un'incubatrice. Un'incubatrice dovrebbe essere mantenuta a una costante di 37,5°C (99,5°F). L'umidità è anche importante per lo sviluppo del pulcino. I primi 18 giorni, l'umidità dovrebbe essere mantenuta al 50%. Dopo, aumentate l'umidità al 75% finché i pulcini non si schiudono. Per cambiare l'umidità, l'acqua può essere aggiunta o rimossa dalla vaschetta sul fondo dell'incubatrice.
Schiusa
Quando un pulcino rompe il guscio si chiama "pipping" (beccatura). Possono volerci fino a tre giorni per un pulcino per schiudersi dopo che ha pippato. Non cercate mai di aiutare un pulcino a uscire. Beccheranno e spingeranno sul guscio finché non si stancano e poi riposano per un periodo. Potrebbe sembrare che abbiano rinunciato, ma stanno solo raccogliendo energia per spingere ancora. Durante il processo di schiusa, il tuorlo viene risucchiato nell'addome del pulcino; se togliete il guscio, il pulcino può dissanguarsi.
Prime ore
Entro pochi minuti dalla liberazione dal guscio, gli occhi di un pulcino dovrebbero essere aperti. Il pulcino sarà bagnato e stanco. Non dovreste rimuovere il pulcino dall'incubatrice o rimuovere il coperchio dell'incubatrice mentre il pulcino si asciuga. Nella prima ora il pulcino dovrebbe essere asciutto e iniziare a muoversi. Se avete diversi pulcini, si accoccoleranno insieme. Tre ore dopo la schiusa il pulcino sarà molto attivo e investigherà l'ambiente circostante.
Cura
Rimuovete i pulcini dall'incubatrice 24 ore dopo la schiusa e metteteli in una cova (brooder). Non hanno bisogno di cibo o acqua nell'incubatrice. Sopravvivono assorbendo i nutrienti dal tuorlo. Possono sopravvivere fino a tre giorni sul tuorlo. La cova dovrebbe essere mantenuta a 32°C (90°F). Quando li mettete nella cova, fornite acqua fresca e cibo. La ciotola dell'acqua deve essere poco profonda per prevenire annegamenti.
Problemi
Se il vostro pulcino si schiude con il tuorlo parzialmente visibile sotto la coda, ha ancora una possibilità di sopravvivenza. Rimuovetelo dall'incubatrice e mettetelo nella cova da solo. Il tuorlo di solito si asciuga e cade se non ci sono altri pulcini a beccarlo. Se il vostro pulcino non ha aperto gli occhi nel primo minuto, prendete un cotton fioc immerso in acqua tiepida e pulite i suoi occhi. A volte il fluido dall'uovo si attacca al pulcino e si asciuga in una pellicola appiccicosa. Questo può causare problemi sia agli occhi che alla respirazione.