Le specie di pollame comuni allevate per la carne includono:
* Polli (grigliatori, strati, polli di carne)
* Turkey (pesante, medio-peso, leggero)
* Ducks (Pekin, Muscovy, Aylesbury)
* Oche (Embden, Tolosa, cinese)
Il pollame allevato per la produzione di uova sono principalmente polli, in particolare galline che decollano le diverse razze.
Ecco una panoramica del processo generale di allevamento del pollame:
1. Alloggio:il pollame richiede un alloggio adeguato che fornisca riparo, protezione da meteorologi e predatori e spazio adeguato per il movimento e il posatoio. Gli alloggi possono includere cooperative, fienili o recinti specializzati progettati per il pollame.
2. Nutrizione:fornire pollame con una dieta equilibrata e nutriente è cruciale per la loro crescita, sviluppo e salute generale. Diverse fasi della vita dell'uccello, come i mangimi per antipasto, coltivatore e strato, richiedono esigenze nutrizionali specifiche.
3. Assistenza sanitaria:il pollame può essere suscettibile a varie malattie e parassiti. Controlli sanitari regolari, vaccinazioni e adeguate pratiche igienico -sanitarie sono essenziali per mantenere la salute del gregge.
4. Allevamento:il pollame può essere allevato selettivamente per migliorare i tratti desiderati come la qualità della carne, la produzione di uova e la resistenza alle malattie. Questo viene spesso fatto usando razze pure o traverse razze diverse.
5. Raccolta e incubazione delle uova:per il pollame, la raccolta regolare di uova è essenziale per prevenire la rottura e garantire freschezza. Alcuni allevatori di pollame possono scegliere di incubare le uova per schiudersi e allevare nuovi pulcini.
6. Elaborazione:nella raccolta di pollame commerciale, la lavorazione comporta la macellazione, la vestizione e la preparazione del pollame per il consumo. Ciò include passaggi come defeathering, eviscerazione e agghiacciante.
L'allevamento del pollame richiede conoscenza dell'allevamento, della nutrizione e della gestione delle malattie. Può essere una pratica gratificante e sostenibile sia per gli individui che per gli agricoltori commerciali, fornendo fonti alimentari nutrienti e contribuendo all'industria agricola.