Ecco una rottura di ciò che fanno:
* Allevamento e allevamento di mucche: I produttori di cow-calf mantengono mandrie di mucche e tori da riproduzione. Garantiscono una corretta alimentazione e cura delle mucche, comprese le vaccinazioni e il controllo dei parassiti, per garantire vitelli sani.
* Calving: Durante la stagione del parto, le mucche danno alla luce i vitelli. I produttori spesso assistono al parto per garantire la sicurezza sia della mucca che del vitello.
* Alzando i vitelli: I vitelli sono in genere autorizzati a allattare dalle loro madri per diversi mesi, ricevendo colostro (il primo latte, che fornisce anticorpi vitali) e nutrienti essenziali.
* svezzamento: Una volta che i vitelli sono abbastanza grandi, in genere circa 6-8 mesi, vengono svezzati dalle loro madri. Ciò significa che sono separati dalle mucche e iniziano a consumare mangimi solidi.
* Vendita di vitelli: Dopo lo svezzamento, i vitelli vengono in genere venduti a entrambi:
* Feedlots: Queste operazioni ingrassano ulteriormente i vitelli per la macellazione.
* Altri allevatori: Questi allevatori possono raccogliere i vitelli per un periodo più lungo prima di venderli per la macellazione.
Caratteristiche chiave dei produttori di cow-calf:
* Land Intensive: Richiedono grandi quantità di terra per il pascolo.
* Stagionalità: Le loro attività sono spesso dettate da stagioni di parto e modelli meteorologici.
* Concentrati sull'allevamento e sull'allevamento: Il loro obiettivo principale è quello di allevare vitelli sani, non necessariamente finirli per massacro.
* Gestione estesa: Spesso gestiscono le mandrie in modo meno intenso rispetto alle operazioni di feedlot.
In sostanza, i produttori di palette formano le fondamenta dell'industria del manzo, fornendo i vitelli che vengono quindi allevati e alla fine diventano il manzo che consumiamo.