lenticchie nere (Conosciuti anche come lenticchie Beluga) sono piccole lenticchie rotonde con un colore scuro, quasi nero. Hanno una consistenza solida e un sapore delicato e terroso. Sono una buona fonte di proteine, fibre e ferro.
Cavallo Gram (noto anche come Kulthi o Kollu) è un legume con una consistenza più dura e un sapore leggermente amaro. È più grande delle lenticchie nere e ha un colore grigio brunastro. Il grammo di cavallo è una buona fonte di proteine, fibre e calcio.
Ecco una tabella che riassume le differenze:
| Caratteristica | Lenticchie nere | Cavallo Gram |
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| Taglia | Piccolo, rotondo | Più grande, ovale |
| Colore | Buio, quasi nero | Brunastro-grigio |
| Texture | Fermo | Duro |
| Sapore | Mildo, terroso | Leggermente amaro |
| Valore nutrizionale | Buona fonte di proteine, fibre e ferro | Buona fonte di proteine, fibre e calcio |
Pertanto, le lenticchie nere e il grammo di cavalli sono legumi distinti con proprietà e usi diversi.