Cosa provoca la ruggine e la fuliggine nei cereali?

Malattie da ruggine nei cereali sono causate principalmente da funghi appartenenti all'ordine Pucciniales, in particolare quelli dei generi _Puccinia_, _Uromyces_ e _Ustilago_. I funghi della ruggine hanno cicli di vita complessi che coinvolgono più stadi di spore e spesso richiedono una pianta ospite alternativa per completare il loro ciclo di vita. Le malattie da ruggine più diffuse che colpiscono i cereali includono:

1. Ruggine fogliare: Causato da _Puccinia recondita f. sp. tritici_ nel frumento e _Puccinia hordei_ nell'orzo. Appare come piccole macchie o pustole sulle foglie, dal giallo-arancio al bruno-rossastro, che portano all'ingiallimento e all'indebolimento dei tessuti vegetali.

2. Ruggine dello stelo: Causato da _Puccinia graminis f. sp. tritici_ nel grano, _Puccinia graminis f. sp. secalis_ nella segale, e _Puccinia graminis f. sp. avenae_ nell'avena. Forma pustole allungate, dal marrone scuro al nero sugli steli e sulle guaine fogliari, causando gravi danni e allettamento delle piante.

3. Striscia ruggine: Causato da _Puccinia striiformis f. sp. tritici_ nel frumento e _Puccinia striiformis f. sp. hordei_ nell'orzo. Si manifesta come strisce o striature dal giallo al giallo-arancione sulle foglie e può portare alla senescenza prematura delle foglie e all'avvizzimento dei chicchi.

Malattie oscene , invece, sono causati da diverse specie fungine dell'ordine Ustilaginales, in particolare quelle appartenenti ai generi _Ustilago_, _Urocystis_ e _Tilletia_. I funghi della fuliggine infettano le piante di cereali durante le prime fasi di crescita e possono provocare perdite significative nella resa dei cereali. Le malattie comuni dell'oscenità includono:

1. Oscenità sciolta: Causato da _Ustilago nuda_ nell'orzo, _Ustilago tritici_ nel grano e _Ustilago avenae_ nell'avena. Le piante infette producono masse di spore polverose dal marrone scuro al nero invece dei grani, portando alla completa perdita dei grani.

2. Oscenità coperta: Conosciuto anche come bunt, il fuliggine coperto è causato da _Tilletia caries_ e _Tilletia foetida_ nel grano e da _Urocystis occulta_ nell'orzo. Le spore fungine sono racchiuse all'interno delle palline di bunt o sori, che sostituiscono i chicchi di grano, con conseguente riduzione della qualità e della resa del grano.

3. Segnala oscenità: Causato da _Urocystis agropyri_ nel frumento, nell'orzo e nella segale. Le piante infette sviluppano strisce o striature nere allungate su foglie, steli e steli, con conseguente crescita stentata e ridotta resa dei cereali.

Fattori ambientali come elevata umidità, temperature moderate e presenza di goccioline d'acqua favoriscono la germinazione delle spore fungine e lo sviluppo di malattie. La rotazione delle colture, l’uso di varietà resistenti alle malattie, l’applicazione tempestiva di fungicidi e adeguate pratiche igienico-sanitarie dei campi sono cruciali per la gestione delle malattie legate alla ruggine e alla fuliggine nei cereali.