La frequenza cardiaca a riposo di una giraffa è da 60 a 75 battiti al minuto e la sua frequenza di respirazione è da 10 a 20 respiri al minuto. Il metabolismo della giraffa è relativamente lento rispetto ad altri mammiferi delle sue dimensioni. Questo perché la giraffa ha una grande massa corporea e una bassa superficie e un rapporto di volume. Ciò significa che la giraffa perde meno calore attraverso la sua pelle e può quindi permettersi di avere un metabolismo più lento.
La dieta della giraffa consiste principalmente da foglie, che sono a basso contenuto di nutrienti. Per estrarre abbastanza nutrienti dal suo cibo, la giraffa deve mangiare grandi quantità di foglie. Lo stomaco della giraffa è diviso in quattro scomparti, che aiutano a abbattere le foglie ed estrarre i nutrienti. La giraffa ha anche un grande fegato, che aiuta a disintossicare le foglie.
Il metabolismo della giraffa è adattato alla sua dieta e stile di vita. Il lento metabolismo della giraffa gli consente di conservare energia e il suo grande stomaco e il fegato gli consentono di estrarre abbastanza nutrienti dal suo cibo.