In America coloniale, i skinner erano spesso servitori o schiavi che erano costretti a lavorare in questo lavoro pericoloso e spiacevole. Oggi, i skinner sono in genere lavoratori qualificati che usano strumenti e tecniche specializzate per rimuovere le pelli dagli animali. Il processo di pelle di un animale può variare a seconda della specie e del risultato desiderato, ma generalmente comporta i seguenti passaggi:
- L'animale è sbalordito o ucciso in modo umano, come richiesto dalla legge.
- La pelle viene tagliata in uno schema specifico per ridurre al minimo i danni.
- La pelle viene accuratamente staccata dalla carne sottostante.
- La pelle viene pulita e conservata, spesso usando un processo di abbronzatura.
- La pelle può quindi essere utilizzata per vari scopi, come produrre vestiti, mobili o altri prodotti.