Haddock sono pesci carnivori e la loro dieta è in genere costituita da pesci più piccoli, come aringhe, sprat e anguille di sabbia. In alcuni casi, possono anche nutrirsi di piccoli invertebrati, come Krill e Squid. Le loro abitudini di alimentazione e la selezione delle prede possono variare a seconda della stagione e della posizione geografica. Haddock tende a cacciare durante la notte in cui diventano più attivi nella ricerca del cibo. Impiegano tattiche diverse per catturare le loro prede, come nuotare rapidamente e usare l'elemento di sorpresa, e possono utilizzare i loro denti affilati per attaccare e consumare i loro oggetti da preda. Vale la pena notare che la loro dieta può sovrapporsi a quella di altre specie marine piscivore che coesistono nello stesso habitat.