- Usa il salmone fresco. Il salmone che non è fresco può avere un sapore di pesce più forte e più pronunciato.
- Rimuovere la pelle. La pelle del salmone può anche contribuire a un gusto di pesce, quindi è meglio rimuoverlo prima di cucinare.
- Risciacqua il salmone con acqua fredda. Ciò contribuirà a rimuovere eventuali impurità superficiali che potrebbero contribuire al gusto di pesce.
- Marinare il salmone in una miscela di olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Ciò contribuirà ad aggiungere sapore al salmone e maschererà qualsiasi gusto di pesce.
- Cuocere il salmone a fuoco alto. Ciò contribuirà a creare una crosta all'esterno del salmone, che bloccerà il sapore e impedirà al salmone di diventare troppo cotto e gommoso.
- Servire il salmone con salsa o condimento. Ciò contribuirà ad aggiungere sapore e maschererà ulteriormente qualsiasi gusto di pesce. Alcune buone opzioni includono una salsa al limone, una salsa all'aglio o una salsa Verde.