1. Scegli un metodo di cottura:
Pangasio può essere cotto usando vari metodi, tra cui cottura, griglie, frittura o cottura a vapore.
2. Prepara il pesce:
- scongelare il pangasio congelato in frigorifero o sotto acqua corrente fredda.
- Sciacquare i filetti di pesce sotto acqua fredda e asciugarli con asciugamani di carta.
- Rimuovere eventuali ossa o scale, se necessario.
3. Condisci il pesce:
- Condisci i filetti di pesce con sale e pepe in base ai tuoi gusti.
- Puoi anche aggiungere altri condimenti a scelta, come aglio in polvere, polvere di cipolla, paprika o erbe secche.
4. Cuocere il pesce:
a. Baking:
- Preriscalda il forno a 190 ° C (375 ° F).
- Allinea una teglia con carta pergamena.
- Posizionare i filetti di pesce esperti sulla teglia.
- Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando il pesce non viene cotto.
b. Grigliare:
- Preriscalda la tua griglia a fuoco medio.
- Olia leggermente le griglie.
- Posizionare i filetti di pesce esperti sulla griglia e cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando il pesce viene cotto.
c. Frittura:
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi una piccola quantità di olio da cucina.
- Posizionare i filetti di pesce esperti nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando il pesce viene cotto attraverso e l'esterno è marrone dorato.
d. Fogliare:
- Porta l'acqua a bollire in un piroscafo o in una pentola con un cestino fumante.
- Posizionare i filetti di pesce esperti nel piroscafo e coprire con un coperchio.
- Aificare il vapore per 5-7 minuti o fino a quando il pesce viene cotto e si infila facilmente con una forchetta.
5. Servire il pesce:
Servire il pesce pangasius cotto con i tuoi lati preferiti come riso, verdure arrostite o insalata. Goditi il tuo piatto Pangasio delizioso e sano!