La domanda di pinne di squalo ha portato a un significativo declino delle popolazioni di squali in tutto il mondo. Molte specie di squali sono ora in pericolo o in pericolo di estinzione. Nel tentativo di proteggere gli squali, diversi paesi hanno vietato la vendita di pinne di squalo. Tuttavia, il commercio di pinne di squalo continua a operare illegalmente in molte parti del mondo.
La Cina è il più grande mercato per le pinne di squalo. Nel 2013, è stato stimato che la Cina importasse circa 100 milioni di pinne di squalo. Questo numero è diminuito negli ultimi anni, a causa della maggiore consapevolezza dell'impatto ambientale dei regolamenti di Finning di squali e del governo. Tuttavia, la Cina rimane un importante mercato per le pinne di squalo e il commercio di pinne di squalo continua a rappresentare una minaccia significativa per le popolazioni di squali.
Mentre la zuppa di pinne di squalo rimane un piatto popolare in Cina, c'è un movimento crescente contro il suo consumo. Molti cinesi ora scelgono di evitare la zuppa di pinne di squalo e altri prodotti di squalo. Questa è una tendenza positiva e si spera che aiuti a ridurre la domanda di pinne di squalo e proteggere gli squali dall'estinzione.