- La salmonella è un tipo di batteri che può causare intossicazione alimentare. Si trova in uova crude, pollame, carne e latte non pastorizzato.
- Quando mangi uova crude, rischi di consumo di batteri Salmonella. Ciò può portare a sintomi come nausea, vomito, diarrea, crampi addominali e febbre.
- In alcuni casi, la salmonellosi può anche causare complicanze più gravi, come l'infezione del flusso sanguigno e la meningite.
- Per evitare di ottenere la salmonellosi, è importante cuocere accuratamente le uova fino a quando il tuorlo è fermo e il bianco non è più cotto.