Ecco perché:
* Salmonella e altri batteri: Il pollo crudo trasporta spesso batteri dannosi come Salmonella, Campylobacter ed E. coli. Questi batteri possono causare gravi intossicazione alimentare con sintomi come febbre, diarrea, vomito e crampi addominali.
* Malattia grave: Sebbene rari e gravi casi di intossicazione alimentare possono portare a complicazioni come disidratazione, insufficienza renale o persino morte, specialmente in gruppi vulnerabili (bambini piccoli, anziani e immunocompromessi).
* Prevenzione: Cuocere accuratamente il pollo a una temperatura interna di 74 ° C di 165 ° F) uccide i batteri più dannosi. Pratica sempre le misure di sicurezza alimentare adeguate come lavare le mani e le superfici, separare il pollo crudo da altri alimenti e non lasciare che il pollo cotto seda a temperatura ambiente per troppo tempo.
In sintesi: Mangiare pollo crudo è incredibilmente rischioso a causa dell'elevata probabilità di intossicazione alimentare. Mentre la morte è possibile in casi estremi, è molto più comune sperimentare gravi malattie e disagio. Cuocere sempre il pollo correttamente per garantire la tua sicurezza.