1. Digestione meccanica:
* Mastiching: I denti iniziano la rottura rompendo fisicamente il pesce in pezzi più piccoli.
* deglutizione: Il pesce masticato viaggia verso l'esofago e nello stomaco.
* Churning dello stomaco: I muscoli dello stomaco si contraggono e si rilassano, sfornando il cibo e mescolandolo con succhi gastrici. Ciò abbatte ulteriormente il pesce in particelle più piccole.
2. Digestione chimica:
* Acido gastrico: Lo stomaco secerne l'acido cloridrico (HCL), che è altamente acido e aiuta a denaturare le proteine nei pesci. Questo li rende più facili da rompere per gli enzimi.
* pepsina: Il tuo stomaco produce anche pepsina, un enzima che colpisce specificamente le molecole di proteine. Rompe le lunghe catene proteiche in peptidi più piccoli.
* Lipase: Il pesce contiene un po 'di grasso e lo stomaco rilascia la lipasi, un enzima che abbatte i grassi in acidi grassi e glicerolo.
3. Formazione di chyme:
* Mentre il pesce viene agitato e digerito, diventa una miscela spessa e zuppa chiamata chyme. Questo chimo viene quindi lentamente rilasciato dallo stomaco nell'intestino tenue, dove avviene la maggior parte dell'assorbimento dei nutrienti.
4. Assorbimento ed eliminazione:
* Nell'intestino tenue, gli enzimi dal pancreas e il rivestimento dell'intestino abbattono ulteriormente il cibo. I nutrienti vengono quindi assorbiti nel flusso sanguigno.
* I rifiuti alimentari non digeriti, come ossa e scale, passano nell'intestino crasso, dove l'acqua viene assorbita e alla fine viene eliminata come feci.
Considerazioni importanti:
* Tipo di pesce: Diversi tipi di pesce hanno composizioni diverse di proteine, grassi e altri nutrienti. Ciò può influenzare leggermente il processo di digestione.
* Metodo di cottura: Il modo in cui il pesce viene cotto può influire sulla sua consistenza e la facilità con cui si rompe nello stomaco.
* Differenze individuali: Il sistema digestivo di ognuno è leggermente diverso, il che può influenzare la rapidità ed efficiente digerisce i pesci.
Nel complesso, lo stomaco svolge un ruolo cruciale nel rompere il pesce che mangi, preparandolo per l'assorbimento e l'eliminazione dei nutrienti.