Tuttavia, in rari casi, la salmonella può entrare nel flusso sanguigno, causando una condizione nota come infezione del flusso sanguigno o batteriemia.
Ciò può verificarsi in individui con sistemi immunitari indeboliti o in casi gravi di intossicazione alimentare. I sintomi dell'infezione dal flusso sanguigno possono includere febbre, brividi, vomito e dolore addominale.