La zuppa stessa è fatta con una varietà di ingredienti, tra cui:
* Fin di squalo: Questo è l'ingrediente principale e fornisce alla zuppa la sua consistenza e il sapore caratteristici.
* brodo: Il brodo può essere fatto di pollo, maiale o frutti di mare.
* Altri ingredienti: Le aggiunte comuni includono verdure come funghi, germogli di bambù e cavoli cinesi, nonché condimenti come zenzero, aglio e salsa di soia.
È importante notare: La zuppa di pinne di squalo è un piatto controverso a causa delle pratiche di pesca insostenibili che spesso portano alla morte degli squali. Molte specie sono sovraccaricate a causa dell'elevata domanda di pinne, e questo ha impatti negativi significativi sugli ecosistemi oceanici.