Esistono diverse specie di trote, tra cui:
Trota marrone (Salmo Trutta) :Trovato in Europa, Nord Africa e parti dell'Asia, le trote marroni sono relativamente grandi e hanno un corpo marrone o verde oliva con macchie scure.
Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) :Originario del Nord America occidentale, la trota arcobaleno è caratterizzata da un corpo argenteo con una striscia rosa o blu-verde lungo la loro linea laterale.
Brook Trout (Salvelinus fontinalis) :Si trovano principalmente nel Nord America orientale, la trota di ruscello è di piccole e medie dimensioni con corpi colorati che mostrano segni rossi, verdi e gialli.
Lago Trout (Salvelinus NamayCush) :Distribuito attraverso il Nord America settentrionale e l'Eurasia settentrionale, la trota del lago abitano i laghi profondi e hanno un corpo grigio scuro o marrone con macchie pallide.
Cutthroat Trout (Oncorhynchus clarkii) :Queste specie di trote sono originarie del Nord America occidentale e sono conosciute per la loro distintiva colorazione rossa o arancione sulla gola e la mascella inferiore.
Golden Trout (Oncorhynchus mykiss aguabonita) :Una sottospecie di trota arcobaleno trovata nelle montagne della Sierra Nevada della California, la trota dorata è nota per la loro vibrante colorazione giallo dorata.
Le trote sono molto apprezzate per il loro valore culinario e sono spesso ricercate dai pescatori per la pesca sportiva a causa della loro natura impegnativa e del bell'aspetto.