Sono predatori di agguato, il che significa che si nascondono e aspettano che le prede si avvicinino prima di colpire. Hanno potenti mascelle con denti affilati e possono ingoiare la preda intera o strapparli con le mascelle.
Ecco alcune cose su cui le anguille Moray preda:
* Pescare
* Granchi
* Aragoste
* Polpo
* Squid
Sebbene siano predatori, possono essere preda di pesci più grandi come squali, barracuda e grouper.