L'ippoglosso (Hippoglossus Hippoglossus) è un grande pesce piatto che si trova negli oceani del Pacifico settentrionale e dell'Atlantico. È uno dei più grandi pesci piatti del mondo, con alcune persone che raggiungono lunghezze fino a 8 piedi (2,4 metri) e pesi di oltre 7 piedi (2,1 metri). La dimensione media di un ippoglosso è compresa tra 2 e 4 piedi (0,6 e 1,2 metri) e pesa tra 20 e 40 libbre (9 e 18 chilogrammi).