- Per i conigli domestici, l'USDA consiglia di cuocere la carne di coniglio a una temperatura interna di 71 °C (160 °F) per uccidere eventuali batteri nocivi.
- Per i conigli selvatici, l'USDA consiglia di cuocere la carne di coniglio a una temperatura interna di 77 °C (170 °F) per garantire che eventuali parassiti vengano uccisi.