1. Ghiandole parotidi :si trovano su entrambi i lati del viso, appena sotto e davanti alle orecchie. Producono una saliva acquosa e ricca di proteine.
2. Ghiandole sottomandibolari :Si trovano sotto la mascella inferiore, su entrambi i lati della linea mediana. Producono una saliva più densa e viscosa della saliva parotide.
3. Ghiandole sublinguali :Si trovano sotto la lingua, su entrambi i lati della linea mediana. Producono una saliva sottile e acquosa.
Le ghiandole salivari minori si trovano in tutta la cavità orale, comprese le labbra, le guance, il palato e la lingua. Producono saliva che aiuta a mantenere la bocca umida e lubrificata.