Che cosa è un Candled Egg

? Un uovo speratura è uno che è stato tenuto fino ad una brillante sorgente di luce concentrata , al fine di visualizzare i contenuti interni senza rompere il guscio . Quando si posiziona un uovo contro una luce con un'apertura di circa un pollice in una stanza altrimenti buia , un candler esperto può determinare rapidamente la qualità di un uovo e fertilità , tra le altre cose . Verifica allevatori Qualità

volatili che incubare le proprie uova utilizzano speratura per verificare la qualità delle uova prima di schiudersi loro . Perché le uova con crepe guscio capillari o irregolarità interne del tuorlo , bianco o celle d'aria hanno una scarsa probabilità di cova , sono meglio identificato presto in modo che possano essere sostituiti dai candidati migliori. Condizioni interne che possono essere rilevati sono i bianchi di sangue, sangue o carne spot, contaminazione batterica e l'età eccessiva .
Controllo Fertilità

Con il terzo , quarto o quinto giorno dopo essere messi in incubatrice , un allevatore può utilizzare speratura per vedere quale le uova sono fertili e quali non lo sono. Uova sterili devono essere rimossi , dal momento che spesso diventano contaminato e marcio nelle circostanze calde e umide del incubatore , possibilmente esplodere e contaminando uova fertili accanto a loro . Uova fertili , quando speratura , mostrano una rete ragnatela di vene con la piccola massa dell'embrione visibile al centro .
Chick Sviluppo

sviluppo embrioni di pollo con anomalie genetiche o di sviluppo tendono a morire in due ondate : la prima , dopo circa una settimana di incubazione , e la seconda , pochi giorni prima della schiusa . Con candling dopo questi due periodi critici di sviluppo , l'allevatore può rimuovere le uova non redditizie dal termostato e ottenere una migliore idea di tassi attesi di tratteggio . L'embrione è morto in fase precoce mostra un anello di sangue o halo , nella fase successiva , semplicemente smettono di muoversi all'interno del guscio
classificazione uova da tavola

Stati Uniti . Department of Agriculture ha dettagliato le linee guida per uova da tavola di classificazione in base alla qualità . Molti di questi orientamenti che fare con i contenuti interni dell'uovo , e può essere controllato solo da speratura o rompere l'uovo di ispezionare visivamente il tuorlo e bianco. Mentre la maggior parte delle uova sono controllati da personale utilizzando dispositivi di scansione di massa , le uova sono ancora spot- controllati da individui che utilizzano dispositivi speratura mano per controllare l'accuratezza del sistema automatizzato .