Mentre gli uccelli si evolvevano dai rettili, persero le loro branchie e svilupparono polmoni. Tuttavia, gli embrioni di uccelli mantengono ancora alcune delle caratteristiche dei loro antenati rettiliani, tra cui fessure di branchie. Queste fessure di branchie sono visibili come piccole rientranze ai lati del collo di un embrione di uccelli. Alla fine scompaiono mentre l'embrione si sviluppa.
La presenza di fessure di branchie negli embrioni di uccelli è un promemoria della storia evolutiva degli uccelli. È un esempio affascinante di come le caratteristiche di un organismo possano cambiare nel tempo.