Ecco perché:
* Tradizioni dei nativi americani: Gli alci sono stati a lungo una fonte alimentare significativa per le comunità indigene in Nord America.
* Cultura di caccia: La caccia all'alk è un'attività popolare in paesi come gli Stati Uniti e il Canada.
* Disponibilità: Le popolazioni di alci sono relativamente abbondanti in Nord America, rendendo la carne più accessibile.
Tuttavia, la carne di alci viene consumata anche in altre parti del mondo, in particolare nelle regioni con popolazioni di ELK consolidate o dove viene importata. Ad esempio, potresti trovare carne di alci in:
* Europa: Alcuni paesi europei hanno introdotto popolazioni di ELK e la caccia è consentita in alcune aree.
* Asia: La carne di alci viene importata in alcuni paesi asiatici per il consumo, sebbene non sia comune come altri tipi di carne rossa.
Alla fine, mentre il consumo di carne di alci è più diffuso in Nord America, è una tendenza in crescita anche in altre regioni.