Questa razza ben noto di grandi dimensioni , in bianco e nero bovini da latte produce una grande quantità di latte con un contenuto di grassi inferiore. La produzione media di latte per vacca è £ 23.675 . all'anno, con un contenuto di grassi 3,63 per cento . Vacche mature sono di grandi dimensioni , del peso di circa 1.500 libbre. alla scadenza . Di tanto in tanto , Holstein bestiame sono di colore rosso e bianco. La razza fu importata negli Stati Uniti dall'Europa nel 1852
Brown Swiss
Importato dalla Svizzera nel 1869 , Brown Swiss sono grandi , bovini bruni . Loro colore varia dal marrone chiaro al marrone molto scuro . Maturi Brown Swiss pesano circa 1.500 libbre. e produrre una media di £ 19.385 . latte all'anno per vacca . Le medie di grasso di latte 3,98 per cento .
Mungitura Shorthorn
vacche mungitura Shorthorn primo venuto negli Stati Uniti dall'Inghilterra nel 1790 . Le mucche maturi pesare circa £ 1400 . , E hanno un colore del mantello rosso , bianco, rosso - e - bianco o roano . La produzione media di latte annuale è di 16.098 £ . per vacca con un 3,55 per cento tenore di grassi del latte .
Guernsey
di medie dimensioni Guernsey razza è fulvo e di colore bianco . La razza è nata sull'isola di Guernsey al largo delle coste della Francia. Le prime vacche Guernsey sono stati importati negli Stati Uniti nel 1840 . Latte Guernsey ha un colore giallo . Con il latte ad alto contenuto di grassi del 4,4 per cento , il latte viene spesso utilizzato per la produzione di formaggi e altri prodotti lattiero-caseari . La produzione media di latte di ogni mucca è £ 14.667 . all'anno .
Ayrshire
Il Ayshire razza rosso-e - bianco del bestiame è venuto dalla Scozia nel 1822 . Le mucche medie pesano circa £ 1200 . e hanno macchie rosse frastagliate punta su uno sfondo bianco . Mucche Ayshire producono latte con un contenuto di grassi moderata del 3,9 per cento . Una mucca media produce 12.000 £ . di latte all'anno .
Jersey
La più piccola delle sei razze da latte , vacche Jersey media di circa £ 950 . alla scadenza . Il loro colore varia dal grigio molto chiaro al fulvo scuro . Il colore è più scuro intorno alla testa e alle gambe . Maglie producono latte con alto contenuto di grassi . Le mucche producono una media di £ 16.306 . ciascuno con un contenuto di grassi 4,62 per cento . La razza è nato sull'isola di Jersey, nel Canale della Manica . L'importazione negli Stati Uniti è iniziata nel 1850.