Le varietà di bovini da latte

Bovini da latte sono disponibili in diverse varietà. Ci sono circa 9 milioni di vacche da latte negli Stati Uniti su circa 90.000 aziende lattiero-casearie situate in tutti i 50 stati . Ci sono più di 10 diverse razze di vacche da latte , e mentre i loro numeri complessivi sono diminuiti , la produzione per vacca è più che raddoppiato . Il Holstein

La razza più comune di vacca da latte negli Stati Uniti è il Holstein o Holstein - Friesian . Questa razza ha avuto origine nelle due province settentrionali dei Paesi Bassi per cui sono denominati . Prima apparizione negli Stati Uniti a metà del 19 ° secolo, sono noti per avere la massima capacità produttrice di latte di tutte le razze , che rappresenta la loro popolarità . Queste mucche sono la varietà balck -and- white iconico comunemente visto in pascoli lungo la strada .
The Jersey

Un'altra razza molto popolare di vacca da latte è la Jersey. Noto per la sua solida di colore marrone chiaro , la Jersey venuto negli Stati Uniti nella metà del 19 ° secolo , ed è chiamato per l'isola al largo della costa inglese , dove la razza ha avuto origine . Notevole per la sua capacità di tollerare condizioni di caldo e la produzione di grassi lattieri eccezionale , la Jersey è superato in popolarità solo dalla Holstein .
Mucche Guernsey

altra razza comune visto negli allevamenti americani è il Guernsey . Questa mucca ha linee di sangue che sono riconducibili a Francese Alderney vacche del 10 ° secolo . Il Guernsey è chiamato per l'isola britannica con lo stesso nome. Come altre vacche da latte popolari , è stato introdotto negli Stati Uniti nel 19 ° secolo . Il Guernsey tollera bene il calore ed è apprezzato per la sua capacità di riprodursi rapidamente e la sua alta produttività.
Altre razze

Le altre due razze comunemente utilizzati nella produzione di latte sono l' Ayrshire e Brown Swiss mucche. Ayrshires origine in Scozia , e sono una razza robusta con rossastro - marrone e macchie bianche . Gli svizzeri Brown sono di colore grigio e nato in Svizzera , come suggerisce il nome .
Mucche da latte meno comune

Ci sono diverse altre razze di vacche da latte pure , anche se questi sono molto meno comune rispetto Holstein , maglie e Guernseys . Questi includono le vacche , come la cintura olandese , Kerry , Mungere Devon e norvegese Rosso , tra molti altri . Queste razze non sono comunemente utilizzati nelle operazioni di latte su larga scala .