2. Industria del bestiame da latte: L’industria dei bovini da latte è incentrata sull’allevamento del bestiame per la produzione di latte. Le mucche vengono allevate e gestite appositamente per produrre elevati volumi di latte. Gli allevamenti da latte si impegnano a fornire alle mucche un'alimentazione adeguata, assistenza sanitaria e strutture per la mungitura. Il latte prodotto viene lavorato e distribuito per il consumo come latte fluido, formaggio, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari.