Cos'è una mucca Hereford?
La mucca Hereford o Beefmaster Hereford è una razza britannica di bovini da carne. Ha origine nella contea dell'Herefordshire, in Inghilterra, ed è una delle razze bovine da carne più apprezzate al mondo. Gli Hereford sono noti per la loro caratteristica faccia bianca e il corpo rosso, nonché per l'eccellente qualità della carne. Sono una razza di taglia media, con tori che pesano tra 1.800 e 2.200 libbre e mucche che pesano tra 1.200 e 1.500 libbre. Gli Hereford sono ben adattati a una varietà di climi e sono noti per la loro resistenza e longevità. Sono anche noti per la loro buona fertilità e facilità al parto, che li rendono una scelta popolare per i produttori commerciali di carne bovina.