1. Cereali: I cereali sono componenti commestibili delle piante di erba e sono i cibi di base più consumati al mondo. I cereali principali includono grano, riso, mais (mais), orzo, avena e sorgo. Questi cereali forniscono nutrienti essenziali come carboidrati, proteine, vitamine e minerali.
2. frutta e verdura: Frutta e verdura sono componenti importanti di una dieta sana, fornendo vitamine, minerali, fibre e antiossidanti essenziali. I frutti comuni includono mele, arance, banane, uva e bacche, mentre le verdure comuni includono pomodori, lattuga, carote, cipolle e patate.
3. semi oleosi e legumi: I semi oleosi sono piante coltivate per i loro semi oleosi, che vengono elaborate per estrarre oli commestibili. I principali semi oleosi includono semi di soia, colza (canola), semi di girasole e arachidi. I legumi sono piante che portano baccelli contenenti semi e sono un'importante fonte di proteina a base vegetale. I legumi principali includono fagioli, lenticchie, ceci e piselli.
Queste tre categorie rappresentano prodotti agricoli significativi che contribuiscono in modo sostanziale alla produzione alimentare globale e alla nutrizione.