1. Angus:noto per il loro colore nero, il bestiame Angus provengono dalla Scozia. Sono riconosciuti per la loro carne di alta qualità, caratterizzata da marmorizzazione, tenerezza e sapore.
2. Hereford:origine in Inghilterra, Herefords sono principalmente rossi, con una faccia bianca iconica. Sono noti per la loro docilità, adattabilità e eccellente qualità della carne.
3. Shorthorn:i bovini shorthorn possono avere vari colori e motivi. Hanno buoni tratti di produzione della carne e sono anche considerati doppi per la produzione di carne e latte.
4. Charolais:i charolais sono una razza francese, identificata dalla loro cremosa colorazione bianca. Sono ampiamente riconosciuti per le loro dimensioni enormi e l'eccellente resa della carne, rendendoli una razza preferita per la produzione di carne bovina.
5. Limousino:originaria della regione di Limousina in Francia, questi bovini sono noti per la loro conformazione muscolare, carne magra e utilizzo efficiente dell'alimentazione.
6. Simmental:il bestiame simmentale provengono dalla Svizzera. Sono caratterizzati dal loro colore rossastro-marrone e hanno eccellenti tassi di crescita, abbinati a una buona qualità della carne.
7. Gelbvieh:il bestiame Gelbvieh provengono dalla Germania. Sono di colore chiaro, che vanno dal giallo pallido al giallo rosso rossastro e sono apprezzati per la loro efficienza, la conversione dei mangimi e i tratti di produzione della carne.
8. Sondaggio rosso:i bovini rossi del sondaggio sono marroni rossastri e hanno avuto origine dall'Inghilterra. Sono considerati una razza a doppio uso, adatto sia per la produzione di carne che per latticini.
9. Holstein Friesian:sebbene tradizionalmente noto per la produzione lattiero -casearia, i frisoni di Holstein sono anche allevati per scopi di carne. La loro rapida crescita e capacità di produrre carne ben marcata li hanno resi popolari nel settore della carne bovina.
10. Brahman:il bestiame Brahman, noto per la loro tolleranza al calore e agli insetti, sono spesso utilizzati nei programmi di reticolazione per migliorare i tratti di produzione della carne nelle regioni climatiche più calde.
Questi sono solo alcuni esempi delle numerose razze di bestiame che aumentano per la produzione di carne in tutto il mondo. Ogni razza ha caratteristiche uniche e può essere più adatta a climi e sistemi di produzione specifici.