1. Bestiame come termine generale per animali da allevamento domestico:
* Animali selvatici: Animali che non sono addomesticati, come cervi, alci, bufali, ecc.
* animali domestici: Animali domestici tenuti per la compagnia, come cani, gatti, ecc.
* pollame: Uccelli domestici allevati per carne o uova, come polli, anatre, tacchini, ecc.
2. Cattle come termine specifico per le mucche:
* Altro bestiame: Animali allevati per cibo o altri scopi, come maiali, pecore, capre, ecc.
* Ruminanti selvaggi: Animali che masticano e hanno quattro stomaci, come cervi, alci, alci, ecc.
Il miglior antonimo di "bestiame" dipende davvero dal contesto specifico in cui lo stai usando.