Mucche, tori e buoi sono tutti membri della stessa specie, Bos taurus, ma si distinguono per sesso ed età.
Mucca
Una femmina bovina che ha avuto almeno un vitello. Usata principalmente per latte, carne e pelli; tipicamente gentile e materna.
Toro
Un maschio bovino intero (non castrato). Usato principalmente per la riproduzione; noto per taglia, forza e aggressività.
Bue
Un maschio bovino castrato. Storicamente usato per arare e lavori agricoli; gentile, docile e forte.
La terminologia può essere flessibile, e "mucca" o "toro" sono talvolta usati in modo generico per qualsiasi bovino.