Per aiutarmi a capire cosa stai chiedendo, potresti fornire più contesto? Per esempio:
* Dove hai sentito questo termine?
* Qual è la situazione a cui stai pensando?
* Cosa pensi che potrebbe significare "difesa di mucca"?
Una volta che ho maggiori informazioni, posso provare a capire la tua domanda e darti una risposta utile.