È noto per il suo sapore delicato, leggermente dolce che viene spesso paragonato al merluzzo. Se stai vivendo un retrogusto amaro di Whiting, potrebbe essere dovuto ad alcuni fattori:
* Il pesce non era fresco: Il pesce che non è fresco può sviluppare un sapore amaro.
* troppo cotto: L'over cooking può rendere il pesce asciutto e duro, che può accentuare qualsiasi sottile amarezza.
* Metodi di preparazione: Alcuni metodi di cottura o marinate potrebbero introdurre un sapore amaro, come l'uso di erbe o spezie forti.
Se sei preoccupato per un gusto amaro, è meglio acquistare il tuo pesce da una fonte affidabile e cucinarlo correttamente per garantire la freschezza ed evitare di cuocere troppo.