- Carbon (C)
- Idrogeno (H)
- azoto (N)
- Ossigeno (O)
- Sodio (NA)
- Potassio (K)
- Calcio (CA)
- fosforo (P)
- magnesio (mg)
- Sulphur (S)
- cloro (CL)
Gli oligoelementi trovati nel salmone sono :
- iodio (i)
- Iron (Fe)
- zinco (Zn)
- Copper (Cu)
- Manganese (MN)
- Selenio (SE)
- Fluoruro (F)
- Chromium (CR)
- Cobalt (CO)
- Molybdenum (MO)