- Chardonnay:un vino bianco corposo con ricchi sapori di burro, quercia e vaniglia. Si abbina bene alla consistenza grassa e ai ricchi sapori di salmone.
- Pinot Gris:un vino bianco da leggero a medio con aromi fruttati e sapori di pera, mela e agrumi. Completa i delicati sapori del salmone senza sopraffarli.
- Sauvignon Blanc:un vino bianco croccante e aromatico con sapori di pompelmo, lime e frutta tropicale. Si abbina bene alla freschezza e all'acidità del salmone.
Vini rossi:
- Pinot Nero:un vino rosso da leggero a medio con sapori delicati di ciliegia, lampone e spezia. Completa la ricchezza del salmone senza schiacciare i suoi delicati sapori.
- Gamay Noir:un vino rosso corporeo con aromi fruttati e sapori di lampone, fragola e mirtillo rosso. Si abbina bene ai delicati sapori del salmone e la sua acidità taglia attraverso la grave del pesce.
vini rosé:
- Rosé secco:un vino rosé leggero e rinfrescante con sapori di bacche, anguria e agrumi. Completa i delicati sapori del salmone e la sua acidità attraversa la difficoltà del pesce.