1. Selezione coro :Il salmone maturo è selezionato in base a tratti desiderabili come una crescita rapida, resistenza alle malattie e caratteristiche fisiche preferite.
2. Spawning :Il salmone selezionato viene indotto a spawn replicando segnali ambientali naturali come cambiamenti nella temperatura dell'acqua e del fotoperiodo. Le uova vengono raccolte e fertilizzate in condizioni di vivaio controllate.
3. Incubazione :Le uova fecondate vengono collocate in incubatori in cui vengono monitorate e fornite con una fornitura costante di acqua ricca di ossigeno. Le uova si schiudono in Alevins, che sono fritti che si basano sui loro sacche di tuorlo per nutrimento.
4. Educazione :Una volta che gli Alevins assorbono le loro sacche di tuorlo e iniziano a nuotare liberamente, vengono trasferiti su carri armati o piste più grandi dove vengono alimentate una dieta appositamente formulata.
Grow-out:
1. Trasferimento giovanile :Quando il salmone raggiunge una dimensione adeguata, di solito diversi mesi, vengono trasferiti dall'accoditore per aprire penne nette o gabbie marine nelle acque costiere.
2. Penne nette/gabbie marine :Questi recinti sono posizionati in aree con forti correnti e una buona qualità dell'acqua. Le penne offrono un ambiente controllato consentendo al contempo l'accesso ai pesci all'acqua di mare naturale.
3. Alimentazione :Il salmone agricolo viene alimentato una dieta appositamente progettata per soddisfare i loro requisiti nutrizionali e promuovere una rapida crescita. Questa dieta può includere pasto di pesce, olio di pesce e altri ingredienti.
4. Monitoraggio della salute :Vengono eseguiti controlli sanitari regolari per monitorare il benessere del salmone e prevenire focolai di malattie.
5. raccolta :Quando il salmone raggiunge le dimensioni del mercato desiderata, di solito entro uno o tre anni, vengono raccolti. Ciò implica catturare attentamente il pesce dalle penne nette e il trasporto in strutture di trasformazione.