Il salmone in scatola è considerato salmone selvatico?

Il salmone in scatola può essere sia selvaggio che allevato. Il salmone selvatico viene catturato allo stato brado, mentre il salmone allevatori viene sollevato in cattività. Il tipo di salmone utilizzato nel salmone in scatola varierà a seconda del marchio e della regione in cui viene prodotto. Alcuni marchi di salmone in scatola possono usare un mix di salmone selvatico e allevato in fattoria, mentre altri possono usare solo un tipo di salmone.

Come regola generale, il salmone in scatola che è etichettato come "salmone selvatico" o "salmone dell'Alaska" ha maggiori probabilità di essere catturati in natura. Tuttavia, è importante leggere attentamente l'etichetta per garantire che il salmone sia effettivamente catturato. Alcuni marchi possono usare il termine "salmone selvatico" anche se il salmone è effettivamente allevato.

Se stai cercando un salmone in scatola che è specificamente catturato in natura, puoi cercare le seguenti certificazioni:

* Marine Stewardship Council (MSC)

* Consiglio di amministrazione dell'acquacoltura (ASC)

* Global Aquaculture Alliance (GAA)

Queste certificazioni assicurano che il salmone sia stato catturato o sollevato in modo sostenibile.