spray da cucina
Cookie foglio
disidratatore Multi -tiered o forno convenzionale
contenitori ermetici
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Utilizzando un essiccatore
1
Tagliare la carne a 1/4-inch di spessore , largo 1 pollice e 2-3 centimetri di lunghezza . È possibile acquistare carne di manzo che è già cubetti di ridurre il tempo di preparazione . Anche se hai trovato i tagli più magri di manzo, fare attenzione a tagliare il grasso , in modo che ogni pezzo è quanto più snella possibile .
2
Spray ciascun livello del pressurizzatore con spray da cucina .
3
Appoggiare la carne su ogni livello in un unico strato . Lasciare spazio sufficiente tra ogni pezzo in modo che non si sovrappongano .
4
Coprire o chiudere la porta della macchina . Impostare il disidratatore a medio o 120 gradi .
5
Controllare la carne in tutto otto ore necessarie per una corretta disidratazione . A cottura ultimata a fondo, la carne apparirà secca e hanno un colore marrone scuro , pur rimanendo flessibile. Per tutto il tempo di cottura , riordinare e ruotare i vassoi , in modo che i livelli inferiori sono più vicino alla parte superiore e viceversa . Questo permette a tutti i pezzi di carne da cuocere in modo uniforme .
6
Rimuovere eventuali pezzi di carne che si fanno cucinare e metterli su una superficie piana a raffreddare . Continuare a controllare la carne , rimuovere pezzi cotte e di riordinare e ruotare vassoi ogni due ore fino a quando i pezzi sono pronti .
Utilizzando un forno convenzionale
7
Preriscaldare il forno a 140 gradi Fahrenheit . Spruzzare una teglia con spray da cucina .
8
Tagliare la carne a 1/4-inch di spessore , largo 1 pollice e lunga 2-3 centimetri . È possibile acquistare carne di manzo che è già cubetti di ridurre il tempo di preparazione . Anche se avete trovato i tagli più magri di manzo, fare attenzione a tagliare il grasso , in modo che ogni pezzo è quanto più snella possibile .
9
Mettere i pezzi di carne sul foglio cookie in un strato singolo. Lasciare spazio sufficiente tra ogni pezzo in modo che non si sovrappongano .
10
Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno . Prop la porta aperta 2-3 pollici in modo che l'aria possa circolare e rimuovere l'umidità in eccesso .
11
Controllare la carne in sei ore . A cottura ultimata a fondo, la carne apparirà secca e hanno un colore marrone scuro , pur rimanendo flessibile. Rimuovere eventuali pezzi di carne che si fanno cucinare e metterli su una superficie piana a raffreddare . Continuare a controllare la carne rimanente ogni ora fino a quando non sono finiti cottura .