- Karjalanpiirakka: torta salata sottile ripiena di riso e patate della Carelia.
- Kalakukko: pasta di pane di segale ripiena di pesce (o carne), grasso di maiale e condimenti.
- Laskiaispulla: panino dolce somigliante ad un bignè, tradizionalmente ripieno di panna montata e pasta di mandorle.
- Korvapuusti: un rotolo alla cannella attorcigliato in un nodo.
- Ruisleipä: un pane di segale scuro e denso.
- Lohikeitto: zuppa cremosa di salmone.
- Poronkärstys: spezzatino di renna con purè di patate.
- Lihapullat: polpette solitamente servite con purè di patate, salsa di mirtilli rossi e cetrioli sottaceto.
- La Mecca: Salsiccia finlandese, a base di carne di maiale, manzo o una combinazione di entrambi, dal sapore leggermente dolce.
- Salmiakki: liquirizia nera dolce e salata aromatizzata con cloruro di ammonio, apprezzata come caramelle e nel gelato.