Dimmi:
* Da che cucina è questo piatto? Culture diverse hanno modi diversi per preparare anguille e puree piccanti.
* Che tipo di anguilla è? Esistono molti tipi di anguille, ognuna con un sapore e una consistenza diversi.
* Quali sono le spezie nella purea? Questo mi darà un'idea migliore del profilo aromatico.
Una volta che mi hai fornito questi dettagli, posso fornirti informazioni più specifiche sul piatto.
Ad esempio, se stai pensando a un piatto giapponese, potrebbe essere unagi no kabayaki , Eel grigliata glassata con una salsa dolce e salata servita sul riso. Se stai pensando a un piatto del sud -est asiatico, potrebbe essere Eel Curry , un piatto infuocato e saporito con latte di cocco e spezie.
Fammi sapere cosa stai pensando!