Cerca le teste di violino in aree con terreno ricco e molta umidità, come vicino a ruscelli, fiumi o stagni. Si trovano spesso anche nelle foreste decidue, dove crescono sotto la chioma degli alberi.
Alcuni luoghi specifici in cui cercare le teste di violino in NH includono:
- Le Montagne Bianche :Le White Mountains ospitano un'abbondanza di teste di violino. Cercali nelle foreste intorno a Mount Washington, Mount Lafayette e Franconia Notch.
- La valle del fiume Connecticut :La Connecticut River Valley è un altro ottimo posto per trovare teste di violino. Cercateli nelle foreste lungo il fiume, così come nelle paludi e negli acquitrini.
- La costa :Anche il litorale di NH è la patria delle teste di violino. Cercateli nelle foreste e nelle paludi vicino alla costa.
Quando cerchi le teste di violino, assicurati di cercare quelle giovani e tenere. Le teste di violino più vecchie sono dure e fibrose e non sono così buone da mangiare.
Puoi anche verificare con il mercato del tuo agricoltore locale o con un negozio di alimenti naturali. Potrebbero avere teste di violino in vendita o potrebbero essere in grado di dirti dove trovarle in natura.
Ecco alcuni suggerimenti per la raccolta delle teste di violino:
* Cerca teste di violino strettamente arrotolate e di colore verde brillante.
* Evitare le teste di violino aperte o con macchie marroni.
* Taglia le teste di violino alla base del gambo.
* Fare attenzione a non danneggiare le teste di violino perché sono delicate.
* Metti le teste di violino in un cestino o contenitore e portale a casa per cucinarle.
Le teste di violino sono una verdura primaverile deliziosa e nutriente. Possono essere cucinati in vari modi, tra cui saltati, bolliti e al vapore. Sono anche un'ottima aggiunta alle insalate e alle zuppe.